Hammarhvitløkens medisinske effekter

Hvitløkens egenskaper er mest virksomme når den er fersk, men beholder en del effekter når den er kokt eller stekt, spesielt som blodtrykksregulator. Hvitløken er effektiv mot bakterier, sopp, parasitter og virus. Det kan virke som en supermedisin og det er akkurat hva det er.

 

  • Bekjemper infeksjoner – noen ganger bedre enn penicillin

  • Bekjemper virus - hvilket ikke penicillin kan

  • Blodfortynnende - motvirker blodpropp

  • Senker blodtrykket - bra for hjerte og blodkar

  • Senker kolesterolet - bra for blodkar og hjerte

  • Lindrer luftrørkatarr og er slimløsende for luftveiene

  • Stimulerer galleutsondringen til tolvfingertarmen

  • Virker mot nikotin. Hvitløk kan brukes som motgift mot nikotinforgifting og problemer hos kroniske røykere

  • Oppskrift på hvitløkhonning som lindrer forkjølelser

  • Oppskrift på en helsedrikk fra middelalderen

  • En oppskrift mot vorter

 

Hvitløken inneholder tusenvis av substanser

En lekker og hemmelighetsfull Hammarhvitløk full av substanser Hvitløken er som et miniapotek. Foruten vitamin A, vitamin B, vitamin C, proteiner og sporstoffer inneholder hvitløken den hemmelighetsfulle svovelrike aminosyren alliin. Så fort hvitløkens vev skades ved at man hakker, river eller presser den. Dannes stoffet allicin - diallyltiosulfinat - fra aminosyren alliin. Dessuten dannes et annet enzym med navnet allinas. Man vet faktisk altfor lite om hvitløkens substanser, men forskerstudien lenger ned på siden viser at man begynner å ta hvitløken på alvor og interessere seg for dens substanser.

Ny forskerstudie viser at hvitløk kan redusere faren for kreft i magen og tykktarmen

Studien som ble presentert i oktober 2000 av den medisinske tidskriften American Journal of Clinical Nutrition, viser at mennesker som spiser rå eller tilberedt hvitløk har omtrent halvparten så stor sjanse til å få magekreft. Den viser også at faren for tykktarmskreft kan reduseres med to tredeler for den som spiser hvitløk regelmessig.
Forskerne som ble ledet av professor Lenore Arab ved University of North Carolina, har samlet opplysninger fra 300 vitenskapelige studier som er utført over hele verden, for å fastslå forbindelsen mellom hvitløk og kreft.
Tidligere studier har vist at et stoff i hvitløken, allium, delvis beskytter dyr mot kreft og mange forskere hevder at effekten også gjelder for mennesker. De tror at hvitløk hjelper til å beskytte mot magekreft fordi den har anti-bakterielle egenskaper mot en bakterie som er kjent for å fremme magekreft.

Den reduserte faren for mage- og tykktarmskreft gjelder bare ”ekte” hvitløk og man kunne ikke se lignende effekter for hvitløkstilskudd som kan kjøpes i kapsel- eller tablettform. Man tror at de aktive stoffene i hvitløken ødelegges under produksjonen av disse preparatene eller dersom produktet står for lenge på hyllen.

Studien gjelder kun forbindelsen hvitløk og redusert fare for mage- og tykktarmskreft og ikke for andre krefttyper. Les mer i American Journal of Clinical Nutrition.

Hammarhvitløk mot vorter

Riv en Hammarhvitløk og bland sammen med finmalt havsalt og noen dråper eddik. La blandingen stå kjølig noen dager. Oppskriften skal bare brukes mot vorter og fungerer som flytende nitrogen.

 

|Opp på siden | Startsiden |

Sist oppdatert 2002-07-08